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Ju' en cuisine

Ju' en cuisine

Vous propose ses recettes en toute simplicité

Les articles avec le tag : les classiques

12/08/2017 Publié depuis Overblog

Riz au lait avec son nappage caramel beurre salé

150g riz rond 1 litre lait 70g sucre en poudre Nappage:100g sucre 20g beurre salé20cl crème liquide Porter à ébullition...

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12/06/2017 Publié depuis Overblog

Paris Brest aux framboises

Pâte à choux : 80g beurre 250 mL eau Pincée sel 1 càc sucre 125g farine 4 œufs Mettre à ébullition le beurre, l’eau,...

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28/05/2017 Publié depuis Overblog

Pour 20 petites chouquettes et 10 gros choux: 80g beurre 250 mL eau Pincée sel 1 càc sucre 125g farine 4 œufs +...

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28/03/2017 Publié depuis Overblog

Gâteau au chocolat

150 g chocolat noir + 50g carrés de chocolat 120 g beurre doux 4 oeufs 150 g sucre en poudre 80 g farine T45 1/2...

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06/02/2017 Publié depuis Overblog

Charlotte aux poires

280g lait 3 jaunes d'oeufs 80g sucre en poudre 1 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine 20 cl crème liquide 30%...

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30/11/2016 Publié depuis Overblog

La tarte chouquette

Fond de tarte : A faire soi-même ou acheter une pâte sablée. 1 œuf 1 pincée sel 60 g sucre 200 g farine 80 g beurre...

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29/03/2016 Publié depuis Overblog

Fraisier de Pâques

Génoise (pour deux cercles de 26cm) 4 œufs 100g sucre en poudre 100g farine 1 pincée de sel fin Séparer les jaunes...

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27/09/2015 Publié depuis Overblog

Gateau praliné meringue chocolat

La meringue suisse 120g de blancs d'œufs 240 g sucre glace Préparer un bain marie. Faire mousser les blancs d'œufs...

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15/01/2015 Publié depuis Overblog

Saint-Honoré

~~Socle 1 pâte feuilletée Couper la pâte en forme de cercle selon la taille voulue. Elle servira de socle au gâteau....

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15/01/2015 Publié depuis Overblog

Mille-feuilles

N'ayant pas eu de le temps de faire une pâte feuilletée maison, j'ai utilisé celles du commerce 3 pâtes feuilletées...

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