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Ju' en cuisine

Ju' en cuisine

Vous propose ses recettes en toute simplicité

Les articles avec le tag : entremet

08/02/2017 Publié depuis Overblog

Entremet Brownie/vanille

Biscuit brownies : Pour un diamètre de 20 cm 100 g beurre 160 g chocolat noir 70% 120g sucre en poudre 2 œufs 85g...

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06/01/2017 Publié depuis Overblog

Dômes au chocolat

Pour 2 dômes au chocolat: Croustillant praliné 50g chocolat praliné 5 crêpes dentelles 2 cuillères à soupe de pralin...

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14/11/2016 Publié depuis Overblog

L’entremet pomme/caramel

La génoise 2 œufs 50g sucre 50 g farine Monter les blancs en neige. Blanchir les jaunes avec le sucre. Réunir les...

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15/01/2015 Publié depuis Overblog

Croustillant praliné

~~Dacquoise 2 blancs d'œufs 30g sucre semoule 50g poudre d'amande 50 g sucre glace Monter les blancs d'œufs en...

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15/01/2015 Publié depuis Overblog

Croquant poire - caramel

~~Palet breton 3 Jaunes d'oeufs 110 g sucre en poudre 110 g beurre 1 sachet de sucre vanillé 187 g farine 3.8 g...

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15/01/2015 Publié depuis Overblog

Entremêt Chocolat / Orange

~~Dacquoise 90g poudre d’amande (ou noisette) 100g sucre glace 3 blancs d’œufs 35g sucre en poudre Battre les œufs...

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04/01/2015 Publié depuis Overblog

Entremet fruits-rouges / chocolat blanc

Une de mes premières recettes d'entremets, la décoration aurait pu être mieux. Mais le goût y est. ~~1ère étape...

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01/01/2015 Publié depuis Overblog

Bavarois craquant poire / chocolat

~~ Pour le craquant : 200 g de spéculoos réduits en poudre 80 g de beurre fondu Mélanger le beurre fondu aux spéculoos...

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01/01/2015 Publié depuis Overblog

Entremêt mangue/passion - coco

~~ DACQUOISE COCO 150 g de blancs d'œufs (5-6 œufs à température ambiante) 140 g de sucre en poudre 35 g de noix...

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