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Ju' en cuisine

Ju' en cuisine

Vous propose ses recettes en toute simplicité

30/12/2016 Publié depuis Overblog

Cannelés salés

Pour 50 mini cannelés salés : 100g farine T45 1 œuf 2 jaunes d’œuf 50 cl lait 60g beurre Sel, poivre Garnitures...

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29/12/2016 Publié depuis Overblog

Buche passion/ vanille/ framboise

Socle de la buche : génoise 2 œufs 50 g sucre 50 g farine Séparer les jaunes des blancs. Blanchir les jaunes avec...

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26/12/2016 Publié depuis Overblog

Magret de canard sauce fruits rouges

1 magret de canard Vinaigre de fruits rouges Fond de volaille Vin blanc Cuisson du magret de canard: rosé Fendre...

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30/11/2016 Publié depuis Overblog

La tarte chouquette

Fond de tarte : A faire soi-même ou acheter une pâte sablée. 1 œuf 1 pincée sel 60 g sucre 200 g farine 80 g beurre...

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24/11/2016 Publié depuis Overblog

Chouquettes

Pour 40 chouquettes: 80g beurre 250 mL eau Pincée sel 1 càc sucre 125g farine 4 œufs + 1 jaune d'oeuf Grains de...

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14/11/2016 Publié depuis Overblog

L’entremet pomme/caramel

La génoise 2 œufs 50g sucre 50 g farine Monter les blancs en neige. Blanchir les jaunes avec le sucre. Réunir les...

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13/11/2016 Publié depuis Overblog

Mon soleil au pesto

2 pâtes feuilletées 1 bocal de pesto ( ou fait maison mais je n'ai pas de basilic en cette saison) 1 jaune d'oeuf...

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07/11/2016 Publié depuis Overblog

Tarte au chocolat

Pour la pâte: 180 g de farine 70 g de sucre glace 75 g de beurre 2 jaunes d'œuf + 1 œuf entier Mélanger la farine...

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03/11/2016 Publié depuis Overblog

Beignets aux crevettes

Recette issue du blog « La cuisine de Bernard » 30 crevettes de calibre moyen 180g farine T55 120g maïzena 1/4...

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02/11/2016 Publié depuis Overblog

Pain aux noix

250 g farine T55 250 g farine de seigle 300 g eau 10 g sel fin 8 g levure boulangère fraîche 100 g cerneaux de...

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