12 Août 2017
Pate:
250g farine T55
1 œuf
50g sucre
50g beurre
100g lait
13 g levure boulangère
Mettre le tout dans la cuve de la machine à pain ou du robot.
Puis laisser pousser une heure à température ambiante.
Façonner dans un moule la pâte. Puis laisser de nouveau pousser la pâte elle doit doubler de volume.
Faire des petits trous dans la pâte avec le pouce afin d'y verser la garniture.
Garniture: mélanger le tout
1 œuf
70g crème liquide
80g sucre
30g beurre
Cuire 20-30 min selon le four à 180 degrés.
Dégustez rapidement pour garder le bon moelleux.