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Ju' en cuisine

Ju' en cuisine

Vous propose ses recettes en toute simplicité

Crème brûlée

Pour 4 crèmes brûlées :

  • 4 jaunes d’œufs
  • 330 mL de crème liquide
  • 35 g sucre en poudre
  • ½ gousse de vanille
  1. Faire chauffer la vanille (gousse fendue) avec la crème liquide. Porter à ébullition.
  2. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre.
  3. Verser la crème liquide dessus en fouettant.
  4. Mettre dans les récipients.
  5. Cuire au bain marie au four à 160°C pendant 20 minutes (selon four)

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